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主题: 冬天唯有火锅不可辜负冬季火锅怎么吃才健康邹城的你知道吗

  • 煙消雲散只為成全*
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  • 阅读4105
  • 回复3
  • 发表于2018/12/6 8:27:15
  1. 楼主
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冬天来了又可以?#40644;?#21507;火锅啦

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川蜀的麻辣火锅北方的羊肉火锅南方的潮汕火锅对于吃货们来说都是必不可少的

在闲暇之余约上几个亲朋好友?#40644;?#21435;品尝美味的火锅一边聊天一边吃着热气腾腾的美食实在是寒冬中的最佳享受

但火锅食材有许多是高热?#24247;?#39135;物如何在品尝美味的同时做到健康合理地食用呢

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怕上火就选清汤锅底

清汤锅底是所有火锅汤底中含脂肪较少的由于长时间的高温烹煮火锅汤底中多多少少会含有一些亚硝酸盐清汤火锅则能减少汤中的亚硝酸盐同时也能避免上火

除了清汤锅底海鲜锅底也是追求低脂清淡的最佳选择如果实在?#19981;?#40635;辣口味的火锅汤底可以点一个合适的鸳鸯锅这样可以满足不同人群的需求

专家表示 

吃的过程中最合适的饮料搭档是凉茶金银花茶菊花茶蒲公英茶和决明子茶等能预防上火便秘

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肉类食用要适量

肥牛肉?#22836;?#32650;肉都是高脂肪的肉类脂肪含量最高可达35%以上这类脂肪的饱和程度比起其他肉类来说是相当高的里面也含有大?#24247;?#22266;醇因此血脂偏高者最好少吃这种肉类多选择低脂肪的?#20998;?#20363;如鸡肉海鲜等体弱怕冷的人应当多选牛肉或者羊肉这样可以达到祛寒滋补的效果

容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜而减肥者则可以多选海鲜和血片并尽量多食用白豆腐和青菜类

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蔬菜食用有讲究

常见的蔬菜中含有大量维生素不仅能消除油腻还能很有效地补充冬季人体维生素的不足有清凉解?#23613;?#21435;火等效果蔬菜不适宜久煮不然就会失去大部分营养价值和清热降火的功效

吃羊肉牛肉等燥热类食物时是需要尽?#30475;?#37197;凉性或者是甘平性的绿色蔬菜的这样在很大程度上可以起到清凉解?#23613;?#21435;火的效果

凉性蔬菜?#35805;?#26377;冬瓜油菜白菜蘑?#20581;?#33756;心等红薯土豆香菇等是则是甘平性的蔬菜

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食物最?#38376;?#29087;再吃

火锅虽然好吃但食材大部分却都是生的涮得不够熟进行食用的话所引起的疾病也并不少见常吃火锅很容易导致痛风肠胃不适破坏口?#28779;?#33180;等疾病悄悄上身因此吃火锅时一定要特别注重肉类的干净卫生尤其是在涮肉片时一定要涮熟透了再吃

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留心卫生安全

火锅器具要清洁干净普通的铜火锅在停用后易生一层薄薄的绿色铜锈这是铜与残留水或湿气锅上沾留的调料醋酸空气中的二氧化碳发生化学反应后生成的碱式碳酸铜或醋酸铜这些均有?#23613;?/span>

因此火锅器具的清洗工作要做好不然会造?#36175;?#38152;中毒出现恶心呕吐等症状同时火锅以涮烫为主所选菜料必须新鲜干净卫生

专家表示 

吃火锅时空气一定要保持流通?#28909;?#31354;气不流通室内缺氧燃?#20808;?#28903;会产生大?#24247;?#19968;氧化碳容易使人中毒并且往往不易发觉

如果吃火锅的同时喝酒可?#39336;?#26576;些中毒症状如恶心头晕呕?#24405;?#22836;痛等误认为醉酒症状重症中毒者可能会因此发生昏迷血压下降等

尤其应注意的是许多人吃火锅时习惯性用?#32422;?#30340;筷子去夹生肉片或蔬菜熟的时候再用同一双筷子取食这是很不卫生的这样做一则容易将病菌吃入体内尤其幽门螺旋杆菌大多经口传播同样又容易导致一桌人交叉感?#23613;?/span>

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来源新华网

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  • 管理员此号不咨询
  • 发表于2018/12/6 11:08:02
  1. 沙发
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吃火锅与考***更配啊考山东省公 务 员加群724637945免费领学?#30333;?#26009;和小伙伴?#40644;?#19978;自习
  
  • 莲之韵
  • 发表于2018/12/14 6:53:35
  1. 板凳
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合理搭配科学饮食
完美主义
  
  • 简单生活
  • 发表于2018/12/16 10:46:32
  1. 3楼
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过过眼瘾
错不再你我?#27426;?#26159;话题不对
  
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